水煮鱼打底7配菜

  • 水煮鱼打底7配菜(水煮鱼什么配菜打底)

    “水煮鱼”是一道有名的川菜,讲究色泽红亮,鱼片口感滑嫩,麻辣鲜香,配菜爽脆,麻上头,辣过瘾,充分发挥辣椒的御寒、益气养血的功效。 做水煮鱼一般用草鱼,草鱼肉质细腻、柔韧,又不像鲤鱼肉那么容易散,用活鱼的话口感更好。打底的配菜一般用豆芽、茼蒿、或油麦菜、卷心菜等,也可以根据个人喜好放入金针菇等. 用料: 主料:草鱼2斤,豆芽1把,茼蒿(或卷心菜)适量 辅料:郫…

    2022年 11月 17日
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